About Alice 關於愛麗絲

默默的來到了2月，新的一年又過了～最適合吃好吃的美食！！

偷偷地訂了想吃很久的餐廳，是同事大力推薦的，位於豐原的巷弄美食！

奧古斯位於台中市豐原區，在火車站的旁邊，位在一個巷子內的停車場旁邊，說好找也不太好找，因為不太顯眼～

特別的是真的旁邊就是一般的住戶（可以看到住戶衣服曬在外面的那種），所以還是要查好位置喔！！！！

外觀是紅磚屋，非常有鄉村感，門牌小小的是銅製的LOGO，門口種植了很多花花草草～～

店內主打鄉村工業風，大量使用木頭系列的擺設，非常舒服也令人感到自在！

色調屬於暖色系，服務生沒有穿制服都是以便服為主，讓人有在家用餐的感覺。

基本上建議要先訂位喔，現場座位數不多，所以要先訂位才能夠享用到美食喔～～

他們的臉書有提供線上訂位的方式，訂位時一併先選擇當日的餐點！以利現場供餐。

前菜：【當令熟柿、索蘭諾火腿】

熟成的火妥搭配甜柿，一般我們都是與哈密瓜做搭配，但是沒想到甜柿的甜味與火腿的鹹味會那麼搭，

建議可以沾著旁邊的巴薩米可醋膏，些許的酸味會更加刺激味蕾。

前菜：【焗烤蒜味蘑菇】

大蘑菇有濃郁的蒜香加上起司後焗烤添加起司香氣，蘑菇、蒜、起司本來就是好朋友啊～

湯品：【南洋風味海鮮湯 (小辣)】

這道湯的味道很像泰式酸辣海鮮湯，小辣的辣度對於不吃辣的我可以接受，

海鮮料放很多，湯屬於清湯類型，但表現不算特別突出。

湯品：【白花椰馬鈴薯濃湯】

以白花椰菜為基底，加入馬鈴薯、洋蔥以及培根提香氣，沒有太多調味味道偏清淡，可以喝出食材的原始味道。

沙拉：【水果蘑菇油醋醬沙拉】

生菜口感清脆，搭配油醋、水果、蘑菇、帕馬森起司，中規中矩的沙拉。

沙拉：【煙燻鴨胸凱薩醬沙拉】

鴨胸的味道很開胃，搭配濃郁的凱薩醬以及清脆生菜。

主餐：【番紅花海鮮燉飯 NT.780】

吃這道之前要先介紹番紅花這個香料，番紅花是全世界最貴的香料，大約要16,000朵番紅花才能收集到100G的雌蕊柱頭，

每一朵紫色的番紅花只有三個柱頭，一般會曬乾後販售，大多用在燉飯上，每次使用只需要一點點，懷孕或是餵母乳中的女生不適合食用喔～～

燉飯的米心煮得很剛好，外熟內Ｑ，海鮮用量也很大器，是一道很棒的燉飯！！

主餐：【高溫爐烤美國冷藏牛小排 (七分熟) NT.1080】

牛小排上方有搭配芥末籽去烘烤，牛肉有厚度七分熟不見血剛好，牛小排口感稍微帶筋但肉質軟嫩且份量很多(至少有8OZ)，

對於超愛吃牛排的我給他7分喔～～因為我個人比較喜歡吃菲力，他的筋有點多較難咬，但分數還是很高的～！！

飲料：【Mojito 無酒精氣泡飲  / 蜂蜜檸檬汁 (冰)】

Mojito無加酒精單純氣泡水跟薄荷還有檸檬～餐後喝一杯很解膩！！加上Mojito是我最愛的調酒，

所以這杯莫西多給十分哈哈哈哈！！蜂蜜檸檬汁酸酸甜甜的也很棒！！

甜點：【法式脆皮焦糖布蕾】

他的布蕾口感軟嫩，不會考得過硬，搭配焦糖微烤吃起來很濃郁！！

甜點：【非正統OREO提拉米蘇】

OREO跟提拉米酥餡以及可可根本就是好朋友，搭配起來很好吃～老少鹹宜！！

整體用餐下來，除了一開始有訂位的我們還等了一下下（現場沒有後位區）以外，

整體上無論服務或餐點我覺得都很棒，但可惜的是，這家店目前只營業到2017/3/26！

他們將進行內部調整，而且會搬到其他地方～～所以想吃的朋友可以快點訂位喔！！

最後附上一張幫食物拍照的照片（食物覺得很害羞）

|| August food Studio ||

營業時間 ：11:30 - 14:00 / 18:00 - 22:00

電話 ：04 2525 6543

官方粉絲專業：https://www.facebook.com/August-food-Studio-429413650527960/

訂餐網址：https://goo.gl/forms/uMnZ9YLxxeOpLqCl2